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面條是我們生活中很常見(jiàn)的食品，如果煮法不對，很容易把面條煮斷或者煮的黏糊糊的，今天分享一個(gè)煮面條的妙招，學(xué)會(huì )了，煮出來(lái)的面條爽滑有筋道。
1、煮掛面，起鍋燒水時(shí)，水不用燒開(kāi)，把水燒至冒小氣泡就可以了。
2、加入一勺食鹽，攪拌均勻。
3、把面條放入水中，輕輕攪拌一下。
4、調至中火，讓鍋中的水慢慢燒開(kāi)。
5、水開(kāi)后，倒入一點(diǎn)涼水，這個(gè)步驟需要反復2-3次。
6、
待水最后一次燒開(kāi)后，就可以關(guān)火把面條撈出來(lái)了。
這樣煮出來(lái)的面條，口感筋道不易斷。
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